Ngành cà phê Việt Nam đang khẳng định vị thế trên toàn cầu. Theo Cục Xuất nhập khẩu (Bộ Công thương), năm 2024, xuất khẩu cà phê đạt 1,32 triệu tấn, với kim ngạch 5,48 tỷ USD, giảm 18,8% về khối lượng, nhưng tăng 29,11% về giá trị so với cùng kỳ năm 2023. Hiện, ngành cà phê đang đẩy mạnh các chương trình hợp tác với các tổ chức quốc tế để xây dựng và chứng nhận các vùng sản xuất cà phê bền vững, giảm thiểu tác động tiêu cực đến môi trường.
Ngoài ra, Việt Nam cũng đang nỗ lực đưa ngành cà phê và các doanh nghiệp Việt Nam vươn lên chế biến sâu. Hiện, ngoài cung cấp hạt cà phê nhân, ngành cà phê Việt Nam cung cấp nhiều nguyên liệu làm đầu vào cho những hãng cà phê khác... đưa cà phê chế biến sâu, phát triển xanh, vươn tầm giá trị.
Tỉnh Đắk Lắk có diện tích và sản lượng cà phê lớn nhất cả nước với diện tích trồng cà phê khoảng 210.000 ha, sản lượng thu hoạch hàng năm đạt hơn 520.000 tấn, chiếm hơn 30% sản lượng toàn quốc. Cà phê của tỉnh xuất khẩu đến hàng trăm quốc gia và vùng lãnh thổ trên thế giới. Để đẩy mạnh xuất khẩu cà phê, tăng thu nhập cho người dân và phát triển kinh tế, tỉnh Đắk Lắk hướng đến nâng tầm chất lượng cà phê chuyển từ xuất khẩu thô sang sản xuất, chế biến chuyên sâu. Hiện, 70% sản lượng cà phê của tỉnh được chế biến sâu. Đảm bảo yêu cầu, tiêu chuẩn xuất khẩu cà phê đối với các thị trường lớn trên thế giới, quan điểm của tỉnh không tăng diện tích cà phê mà tập trung tái canh theo kế hoạch. Thực hiện phát triển theo hướng xanh, bền vững ở 3 khía cạnh: Kinh tế, xã hội và môi trường. Các giải pháp cụ thể trong xúc tiến thương mại và tìm kiếm thị trường mới là định hướng quan trọng nâng cao giá trị của ngành cà phê của tỉnh trong giai đoạn tới
Để duy trì đà tăng trưởng xuất khẩu cà phê trong những năm tới, ngành cà phê cần nâng cao chất lượng sản phẩm đáp ứng các tiêu chuẩn của thị trường thế giới. Ứng phó với những thách thức từ biến đổi khí hậu./.
PV